干鲍鱼发黑如何处理
鲍鱼发黑有两种情况:黑色品种的鲍鱼;鲍鱼生长环境受到污染,质量差所以鲍鱼发黑。第二种情况处理方式:
1、放冰箱就会减缓发黑速度。
2、用刷子把表皮刷白一些。
3、烹调时候多放蒜,有助于杂质的排除。
4、烹调时候佐料味道稍微重一些。
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