面包屑可以用什么代替
面包屑可以用馒头屑或者面包糠代替;
面包糠可以买市面上制作好的,也可以自己在家制作,具体步骤为先要购买吐司面包,在买吐司面包的时候,一定要注意不能买糖分太多的吐司面包,要买糖分少的,含糖量即表面没有糖颗粒。买回来的面包放到通风,有阳光的地方进行晾晒,如果住的是楼房,可以放在阳台进行晾晒,晾晒至少2天以上,把晾晒好的吐司面包放在白纸上,然后用擀面杖来回擀压,一定要擀压的完全粉末状,把擀压好的面包糠用纸折一下,直接倒入干净的碗中,碗一定要控干水即可;
馒头屑的处理方式与面包糠类似,只是馒头需要将表面的皮剥落再晾晒。
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