糖包馅为什么要加面粉
在做糖包馅的时候,馅料里要放面粉。防止吃糖包馅的时候流糖烫伤嘴巴。白糖或者红糖里面加入适量面粉,做成的馅料甜度适中,不流糖。
馅料用红糖白糖都可以,但红糖更好,口感香甜。
馅料中加入干面粉,防止吃的时候融化的红糖流出来烫嘴。
注意和面的时候不要加太多水。
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