锅包肉糖醋比例是多少
糖醋比例约为1:1。锅包肉,是一道东北菜。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。传统做法如下:
食材:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
做法:
1、把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
2、把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
3、锅上火,加入3斤油。待烧至七成热时,逐片放入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,待外表挺实、敲时有清脆声捞出。
4、待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。
5、锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加人香菜梗,出锅装盘即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
土壤对动物有什么作用
土壤是动物产生的根源性的基质,为动物提供赖以生存的栖息环境。...安全的重要性标语
与其冒险,不如绕百步走。安全是回家的唯一捷径。速度有价值,生...民族团结的含义是什么
民族团结的含义是反对压迫民族团结包括不同民族之间的团结,也包...奶白类似的词语
米白乳白雪白灰白本白银白金黄杏黄鹅黄蔚蓝湛蓝天蓝湖蓝翠蓝毛蓝...泉州十大旅游景点之天后宫
泉州,别名鲤城刺桐城温陵,位于福建省东南部。泉州是我国的历史...怀旧服牧师装备出在哪些副本
装备推荐,魔杖必拿级级有绿 * 杖附魔制造,越早拿到越好,练级...协警笔试内容是什么啊
考试应该是地方交警大队或交警支队自行组织的考试,全国还没有统...醋溜茄子的做法
茄子切滚刀块,浸泡盐水中。下油锅炒软,加少量白醋。加少许生抽...微信退出怎么要设置密码
进入到微信界面,点击右下角的我,看到账号的设置界面。点击最上...cad安装失败怎么回事
首先返回到桌面,点击打开桌面的开始,在打开开始这个选项菜单后...假水对身体有危害吗
假水对身体有危害。假水可能菌类菌量超标,含污染物和重金属,含...披萨好吃吗
披萨好吃。在披萨制作过程中,披萨酱起到控制口味的作用。披萨酱...用过的暖宝宝怎么废物利用
可以利用废弃的暖宝宝做一个腰枕,具体做法如下。收集废弃的暖宝...中国的铁道学院有哪些
本科西南交通大学石家庄铁道大学中南大学同济大学北京交通大学华...关干日常饮食句子
无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。特别喜欢这里...