筋膀汤怎么做好吃
1、猪蹄2只,黄豆200克,花生200克,姜片适量,香叶1片,八角1片,冰糖适量老抽适量,蚝油适量,食用盐适量。
2、调料准备了姜片,香叶,八角,冰糖,老抽,蚝油,食用盐。
3、首先将猪蹄剁块,也可以买的时候让卖肉的老板给剁一下,提前1个小时,将黄豆和花生泡上。
4、锅中加入适量水,放入切好的猪蹄,放入姜片去腥,水开后捞出,冷水冲洗血末控干水分备用。
5、将猪蹄放入电饭煲里,放上少量冰糖,一粒八角,一片香叶,少量蚝油和老抽,适量鸡粉,倒入泡好的花生和黄豆,然后加入适量水,按至煲粥键。
6、电饭煲煲粥键是1小时20分钟,炖至1个小时的时候放入适量盐,继续再炖20分钟。炖熟之后不要着急打开盖子,焖1个小时,这样猪脚会更软烂好吃。
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