油板栗和菜板栗的区别
油板栗和菜板栗的区别在于主要用途不一样。油板栗也称“油栗”,指的是主要用途是直接炒食的栗子,菜板栗也可称为“生栗”,一般更多会用于烹煮菜肴和榨油,目前在市面上油板栗的价格要高于菜板栗。
油板栗和菜板栗一般是坚果果品行业内的行话,并不是科学性的板栗分类,科学性的板栗一般分为油栗、香栗、木栗三种。
油栗和菜栗的外观稍有区别,油栗一般看起来比较饱满,整体偏圆形或不规则球体多一些,而菜栗的外观多有尖头,体积一般比油栗小一些。
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