铁板冷面如何制作
原料:冷面、油、酱料、香肠、鸡蛋、葱花、香菜、白糖。
做法:
1、将电饼铛加热,放一小勺色拉油,把一张冷面、香肠切半放在上面煎;
2、鸡蛋打蛋液,倒在已经加热的烤冷面上;
3、加热一小会把面翻过继续煎;
4、把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖;
5、把料摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断成小块即可。
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