凉拌金针菇的制作方法窍门
1、【原料】新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。
2、【制做方法】将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。
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