凉拌粉怎么做
制作凉拌粉的方法步骤如下:
1、准备食材:白凉粉300克、酱油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒酱4克、盐、白糖、花椒粉各3克、红油1茶匙、葱花、芝麻各少许;
2、将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用;
3、取一小碗,加入蒜泥、盐、酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、辣椒酱、花生碎末、清汤搅拌均匀,制成调味汁;
4、将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。
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