豆瓣酱炒鸡块怎么做如何做好吃
步骤如下:
1、鸡块洗净,尽量将血水充分洗净;
2、起油锅,葱姜蒜,八角,香叶爆香;
3、放入豆瓣酱煸炒,可以适量多放些;
4、放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色;
5、点入少许料酒,撒入少量盐;
6、倒入适量的开水;
7、大火炖15分钟;
8、开盖快速翻炒至充分收汁;
9、炒至充分收汁后装盘食用。
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