石斑鱼怎么做好吃
红烧石斑鱼比较好吃,这样可以保留石斑鱼的鲜味,比较嫩滑。
一、制作原料:石斑鱼,姜,葱,生粉,油,生抽,老抽,蚝油,盐,清水。
二、制作方法:
1、将石斑鱼去鳞洗净,然后切成块,葱切段,姜切丝,备用;
2、将石斑鱼块均匀的裹上生粉;
3、起锅热油,然后放入裹好生粉的石斑鱼块把鱼块,煎至两面金黄即可;
4、待鱼煎好后加入盐,生抽,老抽、蚝油、姜丝以及清水,稍微煮2分钟即可。
三、注意事项:
1、
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