猪板油的功效与作用
1、增强食欲。猪板油中的油脂与一般的植物油相比,有一股特殊的香味,可以帮助增加食欲。所含的脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸量相当,具有一定的营养价值,而且能为人体提供热量。
2、延缓衰老。猪板油中的维生素E含量丰富,维生素E是一种极好的抗氧化剂,具有抗衰老的作用,适量食用猪板油能帮助人清除积存在体内的自由基,延缓衰老,使皮肤变得更细腻,且具有弹性。
3、保护眼睛。猪板油中的胡萝卜素含量丰富,摄入足量的胡萝卜素能有效保护眼睛,促进视紫质达到正常含量,避免因缺少维生素A所造成视野适应迟钝,也可以避免突然出现强光对眼睛造成损害,此外还有助于预防夜盲症,角膜溃疡,干眼症等眼部不适。
4、改善糖尿病症。猪板油中的维生素E对糖尿病愈后有一定的改善作用,能明显减低甘油三酯,游离脂肪酸,低密度脂蛋白,空腹血糖及自由基水平,从而减少糖尿病大血管,微血管病变的发生率。
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