脚板薯炖鸭子可以吗
原料:脚板薯、鸭子。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法:
1、脚板薯洗净去皮切块,鸭子切块焯水去浮沫;
2、锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出;
3、锅中放油,倒入鸭子再加入脚板薯、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
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