凉拌海带丝腐竹的做法
主料:
海带丝50克、腐竹50克。
辅料:
植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。
做法:
1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段,加入热水提前泡6个小时;
2、买来的海带丝切段,锅中加水烧开把切好的海带;
3、蒜切碎,尖椒切成丝,锅中加油烧热加入辣椒段,生抽,盐,鸡精适量盛出来晾凉;
4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁,再加入醋,尖椒,蒜蓉;
5、加好调料的凉拌菜拌匀,放冰箱里20分钟使菜充分入味。
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