铁板烧为什么老是粘
铁板烧粘锅原因:一般的铁板表面都有和不粘锅材料一样的漆,如果用的时间长了,漆会慢慢磨掉,就会粘锅。铁板烧,是一种烹调方式。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。
铁板烧起源于日本大约有半个世纪历史,属于日本料理的一种。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。
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