豆瓣酱的作用和用法
豆瓣酱有增加食欲、健脑补脑的功效作用,食用时可以直接拌饭,可以做汤、炒菜,或者当做蘸料。烹饪时加入豆瓣酱可以使食物的颜色更鲜亮。增加其香味,从而增加食欲,经常吃可以有益于大脑健康,可以提高记忆力,降低胆固醇,延缓动脉硬化。
1、增加食欲
豆瓣酱在烹饪时加入可以使食物的颜色更鲜亮,香味更加浓郁,咸甜适中的味道让人念念不忘,从色、香、味上食物更加诱人,让人胃口大开,从而
增加食欲。豆瓣酱成红褐色、鲜亮有光泽,口感醇厚柔和,可以放进各种食材中调味。
2、补脑健脑
豆瓣酱中的主料是蚕豆,含有丰富的营养物质,磷脂可以营养神经,胆碱是帮助神经细胞传递信息时必不可少的一种化学物质,因此经常吃豆瓣酱可以提高记忆力,有健脑的功效,还能降低胆固醇,促进肠胃蠕动,延缓动脉硬化。
豆瓣酱可以用于佐餐,直接拌在饭中食用,也可以当做蘸料,例如吃火锅时的调味蘸料、烤制食物时的刷料,但是用的比较多的还是炒菜时的调味,例如常见的麻婆豆腐就必须要用豆瓣酱来制作,做汤时可以少放一点调味提鲜。
0
纠错
猜你喜欢
什么是小企业会计准则
小企业会计准则是年月日由中华人民共和国财政部以财会号印发,该...iphone6不能看mp4
如果不能播放的话就不用自带的播放器,下载其他第三方视频播放软...成都到西安高铁多少钱
从成都前往西安,乘坐高铁出行所需要的费用,跟乘客选择的座位席...金刚石与石墨与C60有啥区别
金刚石石墨和都是由碳元素组成的单质,但是由于碳原子排列方式不...怎么捕虾米
诱饵按比例取野杂鱼泥鳅洗净晾干,然后放入烘干机中,取出放入至...考籍号是考生号吗
考籍号不是考生号,考籍号是指在地方会考中考高考研究生考试等大...梨子能放几天
首先,买梨时要注意,挑选没有虫蛀或压痕变黑的梨,这样的梨才能...茉莉花能改善生活中的身体不适 关于茉莉花的药用功效
茉莉花洁白素雅,而且香味浓郁,茉莉花也有人间第一香的美誉。这...急薏米仁煮多长时间会熟
薏米仁煮半个小时左右会熟。薏米仁做法如下原料薏米克大米克水克...河北文科生具体考多少分能上军校
河北文科生多少分能上军校如下军校录取要看综合成绩的,这个成绩...梦见掉进泥潭自己爬了出来
打算出门的人梦见掉进泥潭又爬出来,建议遇雨则止,晴天可出行。...汗牛充栋是什么意思
汗牛充栋是藏书很多的意思。汗牛充栋是一个汉语成语,指用牛运书...办暂住证需要本人亲自办理吗 办暂住证多长时间能下来
在大城市生活如果没买房,也没转移户口的话,那是需要办理暂住证...辽宁有直辖市吗
截止年底,辽宁没有直辖市。直辖市,是直接由中央政府所管辖的建...透光膜吊顶多少钱一平 软膜天花吊顶怎么样
现在我们在装修居室的时候为了使得我们居室更加美观都会装饰我们...