清拌苦瓜丝怎么做
1、材料:苦瓜300克,辣椒油、蒜茸各15克,香油、味精、精盐、白糖各适量。
2、将苦瓜洗净去籽瓤,切成丝,放入开水中焯一下,入凉开水中过凉后捞出。挤去水分,放入盘中,加入精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌匀即成。
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