凉拌空心菜叶
1、主料:空心菜叶300g,配料: 大蒜半头、小红辣椒1个、醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、芝麻少许、香油1茶匙。
2、空心菜叶摘洗干净。
3、放入盆中,浇入刚烧开的热水,烫个10秒直接倒掉热水,用凉水冲洗几遍,挤干水份。
4、大蒜砸成蒜泥,小红辣椒切碎。
5、加入挤干的菜叶里,加醋,生抽,盐,香油拌匀,装盘撒少许芝麻即可。
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