蒜瓣炒菊花菜如何做
1、蒜瓣炒菊花菜的做法:准备食材,将菊花菜、大蒜分别洗净切好待用;热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香;将食材倒入锅中,快速翻炒,加点水,盖上锅盖焖一会儿,大约7分钟后掀开锅盖放盐,继续翻炒一会儿就可以出锅了。
2、功效:菊花菜,又称菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
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