凉拌木耳忘记焯水直接吃了怎么办
木耳在没煮熟的情况下食用,身体素质好的人吃了没事,但也有些人会出现腹泻、皮肤疼痒、咽喉肿痛的中毒病症,一旦发现中毒,应按时送往医院门诊门诊救治,以防止加重病症。
木耳一般指的是黑木耳,黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。
据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上,密集成丛生长,可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同,其功效也有差异。
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