凉拌海蜇皮做法是什么
1、食材:海蜇皮400克,韭菜30克,小米椒4克,蒜5克,料酒20克,食用油20克,香醋20克,生姜5克。
2、洗净的香菜切末,韭菜切寸段,小米椒和大蒜剁成碎末。
3、热锅凉油,下大蒜小米椒碎,小火煸香。
4、趁热淋韭菜段上面。
5、淋入香醋,再放香菜末。
6、倒入海蜇皮中拌匀后腌制10分钟,美味即成。
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