煮板栗花生的方法
1、清洗板栗,把板栗上的毛茸茸给洗干净。
2、在板栗上用刀子切一小刀,或者刻个“十”字。这样煮熟的板栗很容易剥下来。
3、冷水下锅,放入板栗,加入适量的盐巴。
4、大概煮10分钟左右,板栗就煮熟的了,这个时候会看到切了一刀的板栗上,有一点裂皮,这就代表已经熟了。
5、剥板栗一定要趁热剥,要不板栗的皮是很难剥下来的。可以先捞几颗板栗起来,拨号了再捞几个。其他的板栗先留着在锅里的热水中。
6、当拿出来的板栗放凉了,剥不下来的时候,可以把板栗重新放回锅里,用热水在烫一下,又可以剥了。
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