铁板年糕蘸料怎么做
1、材料:年糕来,辣椒酱,胡萝自卜,洋葱,青椒,蟹棒,葱蒜。
2、年糕切条,开水煮一下。
3、软了即好,捞出过凉。
4、铁板置小火上,刷一层香油。
5、把年糕码放好。
6、另个锅热油,炒香葱蒜。
7、加入胡萝卜,洋葱翻炒。
8、炒到洋葱出香,加入一大勺辣椒酱继续。
9、加入青椒,蟹棒,清水,糖,鸡精翻炒均匀,浇在铁板上即好。
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