凉拌火鸭丝
1、主料:芥菜30克、烤鸭400克;辅料:盐3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、酱油5克各适量。
2、将芥菜浸软洗净吸干水分,切成中段,加入调味料拌匀,垫于碟底。
3、烤鸭起肉,撕成丝状,置于芥菜之上,即可。
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