炝拌芹菜怎么做
主料: 芹菜400克 。
调料: 胡麻油15克,辣椒油15克,白砂糖3克,盐4克,味精2克各适量 。
炝拌芹菜的做法: 将嫩芹菜去掉叶,洗净,粗的用刀顺长破两半,切成3厘米长的段,入沸水中焯透,捞出投凉,沥去水,装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上,拌匀即成。
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