大拌菜的酸甜汁怎么调
1、将葱洗净切成葱花,去掉葱的黄叶去掉白色的部分,剩下的部分直接切成葱花,越短越好。
2、将姜,蒜洗净切成末,和刚才的葱花放着备用。
3、拿出一个碗,往里面倒上耗油10克,食盐6克,香油10克,糖4克,再加上5克香醋,将这些在一起搅拌均匀,加上刚才的葱花,蒜蓉和姜末再进行搅拌一下。
4、直接将这些汁浇上去就行了,充分搅拌后,美味的大拌菜就做好了。
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