辣拌萝卜干怎么做
1、盐,味素,辣椒油,青萝卜。
2、青萝卜切成小块,将切成小块的青萝卜放在盆中,用大粒盐不停的翻抓。
3、让盐和萝卜完全整合,尽量咸点,没关系,将萝卜放在菜坛里腌制一宿。
4、阳光明媚的时候放在露天晾晒两三天,让盐份和水完全被萝卜吸收成萝卜干,然后放在透气的袋子中留着冬天备用。
5、将腌制好的萝卜拿出想吃的量,用水泡4个小时,洗净,放盐、味素、辣椒油、香油、搅拌均匀即可。
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