干拌羊肉

1、干拌羊肉原料:羊肉150克。炒花生米10克,辣椒油10克,酱油40克,葱段5克,精盐5克,白糖3克,花椒粉0.5克。

2、羊肉洗净,放入沸水锅内煮熟,捞起晾凉后,切成片。

3、炒花生米剁细。

4、将羊肉片放入盆中,加入精盐拌匀,再放入辣椒油、白糖、酱油、花椒粉拌匀,最后放入葱段及剁碎的花生米,拌匀装盘即可。

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