石斑鱼哪种好吃
东星斑鱼:食用及观赏兼具,以煮汤食之,风味浓厚。
烹饪方法:
材料:东星斑1条约650到700克,调料韩国烧汁20克,色拉油1000克,鸡汤250克,蜂蜜10克,味精15克,鸡精10克,干辣椒10克,老抽5克,生粉22克,白酱油5克。
做法:
1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干,加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身;
2、锅内放油1000克大火烧至160度,然后放入上浆后的东星斑,改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控
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