石斑鱼如何处理干净
1、食盐水浸泡:
可以先采用食盐水来对石斑鱼进行浸泡式的清洗,边浸泡变清洗,这个也是模拟海中的环境,石斑鱼是咸水鱼,环境对粘液的分泌有联系的。
2、粗盐水浸泡:
如果你家里有粗盐或者能买到粗盐,最好是用粗盐来泡洗。粗盐就是我们说的生盐,直接是在大海中晒干后粉碎得到的,一般是用来腌菜用的,基本上不用来食用。
3、醋酸清洗:
醋酸一般家里都会有,可以用醋酸在石斑鱼身上清洗,或泡一会在清洗。因为醋酸能对蛋白和粘液中的一些物质精心溶解或者结构的破坏,最终减少粘液的稠度,有利于我们对粘液的清洗。
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