老斑鸠怎么做好吃
辣炒斑鸠。具体做法:
1、先吧斑鸠洗净切成指头大小的粒,放姜盐码味待用。
2、川,贵,渝产的干辣椒剪成小段待用,看口味,吃得辣可多些。
3、热锅冷油小火放入辣椒爆香,辣椒千万别糊了,注意火。辣椒捞出待用。
4、用锅里的辣椒油大火翻抄斑鸠肉,待抄至9成熟时把捞出的辣椒一起放进去翻炒一会即可出锅。
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