凉拌海蜇皮的正确制作方法
做法如下:
原料:海蜇,香葱末,酱油,白糖适量,味精,香麻油,精制油。
做法:
1、将超市买的腌制的海蜇洗去泥沙,然后把海蜇泡起来,浸泡大概10个小时;
2、取出海蜇切丝,冲洗一下装入碗中;
3、将海蜇的水分尽量挤干,放在大碗内,加适量酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花。
4、将精制油倒入锅中烧热,倒入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可。
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