杂拌面做法窍门
1、面饼1块、胡萝卜20克、青瓜20克、蟹味菇20克、葱适量xo酱适量、清水适量。
2、做法:青瓜、胡萝卜、蟹味菇、面饼、葱、XO酱各适量。
3、胡萝卜、青瓜洗干净,分别切丝,葱洗干净后切葱花备用。蟹味菇用淡盐水清洗干净。
4、锅里放入适量的水,大火烧开后,放入蟹味菇,大火煮3分钟左右,放入胡萝卜,继续煮1分钟就可以关火了。
5、煮蟹味菇的同时另起锅,把水煮开后,放入面饼,大概煮1-2分钟,把面条煮熟,捞起放入大碗中。
6、把煮好的蟹味菇、胡萝卜沥干水分,放在面上面,加入适量的青瓜,青瓜我喜欢生的,口感更清爽,然后加入适量的XO酱,撒上葱花,一碗营养美味的杂蔬拌面就完成了。
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