豆瓣酱怎么用
1、豆瓣酱炒土豆丝:
(1)材料:土豆1个,青、红辣椒各一个(选用),姜适量,糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱适量。
(2)做法:土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟;尖椒切细条、大蒜切成末;锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香;土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精;出锅前加尖椒即可。
2、麻辣豆腐:
(1)主料:南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。辅料:植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉、酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱、姜各10克。
(2)做法:牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块,用开水泡上。 炒勺注油烧热,先下牛肉,煽炒去水分后,将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥,再下入辣椒粉,炒变色时注汤、酱油和料酒,再下入豆腐,用小火火靠透入味,再放入味精后,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜。花椒粉成盘即成。
0
纠错
猜你喜欢
如何加强思想道德教育
加强思想道德教育的方法加强道德教育,道德教育是德育的基本内容...美国哪个大学会计硕士比较好
德克萨斯大学奥斯汀分校。德克萨斯大学奥斯汀分校成立于年,是一...决明子和大麦泡茶的功效
大麦中含有大量膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有利于食物消化,而...如何理解科学技术是第一生产力
可以从以下几方面理解一科学技术对经济发展起首要的变革作用。现...韩国过春节吗
韩国过春节的。韩国的春节也是农历大年初一,称为旧正,与称新年...黄酒跟板栗能一起吃么
黄酒是以大米黍米粟为原料,一般酒精含量为百分之十四至百分之二...莲藕怎么炒不发黑
先开水烫藕为了保持莲藕的洁白,还有一种方法就是先用沸水汆烫莲...北京的后海好玩不什么时候去好呢
北京后海是什刹海的一部分,是一片有水观山,垂柳拂岸的闲散之地...如何照出冷色调照片
将手机拍照设置中的白平衡增加到最大,或者在拍照之后使用美图秀...N80油管每米体积是多少
油管的直径为毫米,所以其每米的体积约为立方米油管介绍油管是在...马杰洛商店在哪里
马杰洛商店在赫顿马尔大教堂,可以将以前的深渊材料兑换为新的深...长安悦翔v5空调滤芯在哪
老款与新款的位置不同。老款的位置在主驾驶油门踏板上方有个小长...天津国展中心在哪
地址天津市河西区友谊路号。天津国展中心是天津举办各类大中型展...防盗门锁芯级别有几种 防盗门锁芯级别哪种好
为了家里面的安全考虑,家装的时候除了原本的门以外,还会安装上...下一站我的大学怎么下载
自带软件商店中下载桌面找到软件商店在软件商店首页,可以直接搜...