凉拌豆腐皮怎么做好吃

好吃的凉拌豆腐皮做法如下:

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀。

3、香菜洗净切段,洋葱切丝,与豆腐皮拌匀。

4、.将香油、生抽、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上。搅拌均匀即可装盘。

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