石斑鱼的肝怎么做
1、用料:鱼肝250g、黄酒50g、葱姜适量、生抽适量、柠檬半只。
2、做法:将鱼肝浸入黄酒泡个20分钟;
3、大锅烧开水,加入葱姜。
4、入安康鱼肝,汆一下!30秒!
5、捞起洗净!入盘子,加一个葱结!大锅烧水开,入鱼肝,蒸8分钟。关火!焖2分钟。好了!
6、取出,切块!摆盘!
7、已经非常鲜美!入口即化!如果有需要,蘸上好的生抽!
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