花斑鱼营养价值
1、花斑鱼的蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素,常食用对维持人体正常机能有很大好处。
2、花斑鱼含有维生素B1和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分,这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用,能促进智力发育,提高记忆力。
3、花斑鱼的鱼皮胶质很高,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食用。
4、花斑鱼含有虾青素,可以保护皮肤和眼睛,抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。
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