凉拌野菜制作方法
1、食材:马齿苋300克、蒜泥20克、盐3克、醋5克、香油4克、鸡精3克、油2克。
2、将马齿苋放入水中浸泡10分钟,洗净。
3、准备一个锅,放入水烧开,加入1小勺盐和油,放入野菜,焯水。
4、焯水的时间不要太长,将焯过水的野菜放入凉水中过凉,捞出沥干水份。
5、放入蒜泥,醋,盐,鸡精,香油,拌匀即可。
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