凉拌木耳干豆腐丝怎么做
用料:干豆腐皮300g、黄瓜半根、黑木耳50g、盐适量、生抽10ml、绵白糖10g、米醋5ml、辣椒油适量、豆豉辣酱适量、香油适量。
做法:
1、干豆皮切细丝,放入开水锅中焯水去掉豆腥味;
2、黑木耳事先发好择去杂质,切成小块,放开水锅焯一下捞出;
3、黄瓜切丝备用;
4、碗中倒入生抽、绵白糖、米醋、辣椒油、豆豉辣酱、盐、香油兑成调料汁;
5、切好的豆腐丝、黑木耳丝、黄瓜丝摆放在小盆里,倒上调料汁拌匀即可。
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