晒板栗干技巧
1、准备一些生板栗,最好是迁西板栗,大小适中的。
2、放到透气的网篮里,放到通风透气的阳台,冷一点的地方,但不要冻住。
3、一个月左右,如果板栗有裂口了,基本就大功告成了。
4、直接生吃就好,板栗仁经过风干脱水,微微打蔫,糖分都凝聚了,这时候没有新鲜板栗的脆爽,但是有一定弹性,口感微妙,非常甜。
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