凉拌鸡煮多少时间为好
10分钟。1、将鸡清洗干净。锅中加水,将鸡加入锅中煮。
2、10分钟后取出鸡并分成3块,去毛。锅中加大葱。
3、鸡切小块,放油辣子、花椒粉、味精、酱油、醋。将其搅拌均匀即可。
鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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