凉拌笋丝的家常做法
1、青笋去皮洗干净切丝备用,葱、蒜切末,干辣角切小圈。2、锅里倒适量清水烧开,倒入青笋焯半分钟捞出过凉水。3、过完凉水控干水分装入大碗里,上面放入适量盐,干辣角圈,蒜末,姜末待用。4、然后放入两勺生抽,三勺红醋,少许白糖和鸡精即可食用。
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