凉拌海带丝怎么做
凉拌海带丝的做法,在锅内加入清水,放入海带丝,煮10分钟过一道凉水备用,大蒜切沫,香菜切段,红尖椒切成丝备用,将海带丝切段,依次加入蒜泥,生抽,盐,味精,米醋,白糖,香油,最后加入椒丝和香菜,拌匀即可。
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。
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