素版臊子面做法步骤
1、用料:面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。
2、纯素臊子面的做法:将生姜切碎,葱花切好,准备干辣椒和花椒粒待用。
3、各种各样的菜,只要是你喜欢的都可以放在一起,切成丁,待用。
4、油热后用葱姜花椒干辣椒爆锅,放入猜菜菜们翻炒至出汁,如果菜菜们自己出的汤汁不够可以加些水,直到土豆做熟便可熄火。
5、面煮好,捞出。
6、臊子淋在上面!大功告成!一碗超级好吃的臊子面就出锅啦!
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