豆瓣酱毛蟹怎么做
用料:毛蟹4只,豆瓣酱适量,葱适量,蒜适量。
具体做法:
1、先将汤碗洗净,放入三勺豆瓣酱加少许水调匀,再放入切碎的葱根和蒜搅拌均匀;
2、再将毛蟹洗净,对半切开,蟹脚朝上,放入碗中,让蟹肉浸入到酱汁中;
3、放入锅中,隔水大火蒸熟,撒上葱花即可。
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