凉拌菜调料汁的做法简单
1、食材:大蒜、干辣椒、食用油、生抽、醋、蚝油、盐、白沙糖、香油、熟白芝麻。
2、将大蒜剥皮拍碎切成蒜末,红辣椒切碎备用;
3、取一个碗,倒入生抽三勺,陈醋两勺,蚝油一勺,盐少许,白砂糖一勺,香油一勺,搅拌均匀,调成料汁备用;
4、在锅中加入适量食用油,将油烧至6成热时,加入蒜末,辣椒碎,爆出香味;
5、然后倒入调好的料汁,大火烧开后呈出,然后撒上炒熟的白芝麻,放凉后就可以了。
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