沙白怎么处理才干净
处理沙白的方法:
1、把沙白用水泡。
2、泡两个晚上之后换水,加点盐,再继续泡。
3、泡完之后放在热水里煮,不要煮太久。
4、捞起来去壳即可。
沙白贝简介:沙白贝,又称为沙白、白贝,是文蛤的一种,广泛分布于中国南海海域。每年的6到8月,是沙白贝大量上市的季节。好的沙白贝壳略呈扁圆形,表面光滑,灰黄色或黄白色,有白色细纹,非常光亮。沙白贝肉肥美、鲜甜,含有矿物质、微量元素和蛋白质,营养价值非常高。沙白可与冬瓜、节瓜或丝瓜等食材一起烹制,它的养分充分溶解在汤汁之中,营养均衡,味道清淡鲜甜。
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