羊百叶怎么做好吃羊百叶的吃法
可以做成青蒜炒羊白叶,味道可口,非常好吃。做法:
1、准备好去掉黑衣的羊百叶;
2、准备好青蒜;
3、羊百叶里外去掉杂质都洗净;
4、锅里水开,放姜,葱,料酒;
5、放入羊百叶,焯一下;
6、捞出,用清水洗净;
7、取高压锅,放适量清水,放入羊百叶;
8、加姜,葱,料酒;
9、大火煮开,小火滚15-20分钟;
10、捞出,冷却;
11、切成粗丝;
12、青蒜洗净切段;
13、锅里加油,放花椒小火煎出香味,捞去花椒;
14、放入羊百叶;
15、加姜,辣椒快炒;
16、加料酒、加糖、加老抽炒匀;
17、放入青蒜白的部分炒至发蔫;
18、加入青蒜叶子炒匀;
19、加些盐,胡椒粉,鸡精,炒匀即可。
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