大白菜怎样做酸菜
1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;
2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物,我腌了8棵白菜大约30多斤,就用了4把盐,大约200克左右,盐不要放多,以免腌出的酸菜发苦;
3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了,酸菜就算是腌完了;
4、一定要用石头或者重物一直压着,一个月后就好了,不要盖上,酸菜怕热怕捂,怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方,大约2~8度最好;腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去,如果撇出去水太少了,可以再添一些;还有千万不能沾油,容易烂的。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
夫妻财产放弃协议法律承认吗
只要是双方真实意思的表示,那么这个协议便是有效的。法律依据根...散粉过安检要拿出来吗 散粉的正确使用顺序
导语要知道,散粉是女生们很喜欢的化妆品之一,因为它有定妆功能...螳螂的外形特征
螳螂在昆虫中体型偏大,体长一般到毫米,身体流线型,以绿色,褐...梦中的哈德森 什么意思
靠着做医生的助手和文书来打工维持生计的青年。将来想要写侦探小...给女友表白的一段话
每一次相遇都倍加珍惜,每一次快乐都铭记,每一次分离都牵挂期许...春卷馅料怎么配才好吃
主要材料猪肉,豌豆,韭菜或韭黄,豆干,笋,胡萝卜,绿豆芽,鸡...孔雀出生有多少千克
孔雀出生有千克至千克。孔雀属包括种,全长达米以上,其中尾屏约...桑葚
桑椹,又名桑椹子桑蔗桑枣桑果乌椹等,为桑科植物桑的果穗。桑椹...速达3000怎么反结账
速达反结账方法如下登录速达财务软件选择账务点击辅助工具选择反...法院起诉多久立案
现在被告立案登记制,一般是马上立案,马上立案有困难的,在收取...车前子的功效
利尿通淋渗湿止泻清肝明目清肺化痰。中药车前子性味甘,寒。归肾...吃哪些水果可以减肥
苹果是百果之王,俗话说一天一苹果医生远离我,这足以说明苹果的...什么的雪峰四字词语
伟岸挺拔的雪峰白雪皑皑的雪峰傲立天地的雪峰洁白高贵的雪峰漂亮...尤加利精油使用的禁忌
尤加利精油是一种强力单方精油,建议剂量应用。不可以立即应用在...arsal00是什么型号
是华为畅享全网通版的型号。华为畅享是华为于年月日在西安发布的...