蛋白可以做什么点心
可以做纯奶布丁。
材 料:全脂鲜奶450公克,细砂糖,45公克 ,蛋白135公克;
所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化后熄火;冲入材料B搅拌均匀,以细筛网过滤出炖奶布丁液;倒入烤模中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡,也可用小汤匙将气泡戳;烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160度,下火160度蒸烤约30分钟至纯奶布丁熟透;取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
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